گروه تحریریه سایت
عادات غذایی و اثرات نامطلوب در تغذیه و سلامت
عادات غذایی، یکی از مهمترین عوامل موثر در شکل گیری الگوی غذایی انسان است که تعیین کننده چگونگی انتخاب، آماده کردن، طبخ، مصرف و نگهداری موادغذایی می باشد. عادات غذایی ریشه در عوامل مختلفی مانند شرایط اجتماعی، اقتصادی، فرهنگی، جغرافیایی، مذهبی، کشاورزی و بسیاری عوامل دیگر دارد که سینه به سینه و نسل به نسل به افراد رسیده و ریشه در باورهای انسان دارد.
بنابراین شناخت عادات غذایی و تاثیر آنها در سلامت انسان، در شکل گیری الگوی غذایی صحیح و مناسب و برخورداری از تغذیه کافی، مهعادل و مهنوع، گام بسیار موثری است. در این مبحث پاره ای از عادات غذایی که می توانند اثرات نامطلوبی در تغذیه و سلامت انسان به جا گذارند را مورد بررسی قرار می دهیم.
ادامه مطلب + دانلود